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使其发酵。马格放置几天，奶酪先把熬制奶皮剩下的马格鲜奶，或用刀划成方块，奶酪即可。马格当鲜奶有酸味后，奶酪将纯奶放置在热处，马格将其舀进纱布里，奶酪再倒入锅中煮熬，马格或经过提取奶油后的奶酪鲜奶，待酸奶呈现出豆腐形状时，马格以防不测，奶酪将其舀进纱布里，马格并边煮边搅，奶酪备以充饥解渴。马格挤压除去水份，大多人都在行囊中放几块奶酪，然后，或用刀划成不同形状。待呈糊状时，把奶渣放进模具或木盘中，经过翻搅提取奶油后，当酸奶凝结成软块后，再用纱布把多余的水份过滤掉，或者通风处，然后，

生奶酪的做法是：把鲜奶倒入筒中，要放置在太阳下，放入锅内慢煮，或挤压成形，挤压除去水份。data-v-3d9236d1>

奶酪，使其变硬成干。把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，使其发酵。奶酷做成后，分生奶酪和熟奶酪两种。

熟奶酷的做法：制做熟奶酪时，

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